tirsdag 30. november 2010

Hva har du oppi der?

Jeg har så mye rart i vesken min. Jeg rydder ut av den i ny og ne, men det hoper seg likevel opp mye tull. Men det er vel et kjent fenomen blant jenter og kvinner med vesker.


Her er det uber-interessante innholdet i vesken min.


Lommebok (of course...)
Kalender (of course...)
Regnskapet - en prinsipell innføring (lett lesning på buss)
Vannflaske (man vet aldri når man blir akutt tørst)


Mobil
iPod
Håndkrem
Nøkler
Proteinbar
Penner
Markeringspenn
Tyggis


Lady Gaga billett (klarer ikke å kaste den! Jeg har jo sett Lady Gaga GOD DAMN IT!)


Bussrute
Leppomade
Tepose
Duftspray

søndag 28. november 2010

Sjokolademuffins med paranøttdryss og valnøtt

Idag er det første søndag i advent, og det må jo merkes på en eller annen måte. Så vi tente lys, og jeg lagde noe godt til ettermiddagen. Prøvde å lage muffinsene bittelitt sunnere enn vanlig, men det er likevel mye sukker og smør i den. Litt ekstra protein i, og det har de fleste av oss godt av! Oppskriften med topping er lengre nede.


Muffinsene
3 egg
1,5 dl sukker
1 dl sukrin
100 g smeltet margarin
2,5 dl lett melk

1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis, bland deretter i den smeltet margarinen og melken.

2,5 dl spelt mel
2 toppet spiseskjeer kakaopulver
40 g proteinpulver, nøytralsmak eller sjokoladesmak
2 ss vaniljepulver
2 ts bakepulver

2. Bland alt det tørre sammen, og rør det forsikitig inn med resten. Stekes på 200 grader i ca 12- 15 min.

Topping
100 g smør, ca 50-60 g smeltet, resten romtemperert
150 g melis
2 ts kakaopulver
1 ts vaniljepulver
0,5 dl matfløte

Rør alt sammen i en bolle til del blir en fin røre, den skal være litt tykk, men ikke helt fast. Toppingen skal ikke smøres på muffinsene før de er passe avkjølte.

Tips til pynt! Rasp en paranøtt over toppingen, det ligner litt på snø da, og sett en valnøtt på toppen!



Kos dere med første søndag i advent!

søndag 21. november 2010

7 dager til første søndag i advent

Det nærmer seg jul nå! Jeg har kjøpt inn adventslys for anledningen. Michael synes det er en teit kristen tradisjon, men jeg er vokst opp med å tenne lys på adventssøndagene, så jeg har fulle planer om å fortsette med det! Dessuten er Michael en hedning.


Jeg fant ikke den tradisjonelle adventsstaken, men kjøpte noen lys på Kremmerhuset, og var svært fornøyd  med de :-)

lørdag 20. november 2010

Liten innsikt i mine tanker

Lenge siden sist blogginnlegg nå, jeg har ikke glemt det, jeg har bare ikke hatt noen ting å skrive om... Jaja, jeg får ta det igjen nå! For idag, på jobb, har fått tenkt ganske mye, og fant ut at jeg kanskje skal skrive det ned en plass. Man kan jo spørre seg selv hvorfor i helvete mine tanker trenger å offentliggjøres. I bunn og grunn trenger de egentlig ikke det, men det er noe jeg vil oppklare i, og noe jeg ikke gidder å bære på selv lengre. Tipper du/dere gleder deg/dere til noe skikkelig juicy nå, men det er desverre ikke tilfellet. Det er bare noe så kjedelig som "WHAT THE HELL TO DO WITH MY LIFE???". Det fleste på min alder har kommet langt i denne prosessen, men jeg nylig begynt... Og det er noe jeg virkelig angrer på. Det er ikke før i det siste jeg har begynt å tenke på at jeg ikke kan kjøre på 100% hele tiden, men jeg må faktisk trives med livet mitt mens jeg lever.

Etter flere ufrivillige hendelser i midten av året, satt jeg i en situasjon der jeg måtte tenke etter, "Hva vil jeg egentlig?". Har desverre ikke helt funnet svaret på dette helt enda, men jeg er mye nærmere enn jeg noen gang har vært.

Det er vanskelig å formulere hva det egentlig problemmet er. Men det som går igjen og igjen er vel at jeg er en VINGLEPETTER AV DIMENSJONER! Altså, jeg har ingen problemmer med å bestemme meg, men jeg har problemmer med at jeg ombestemmer meg hele tiden. Og derfor finner jeg sjelden ut av ting, siden lite av det jeg bestemmer meg for er vedvarende.

Dette blogginnlegget kunne ha vært enda lengre, men jeg skal prøve å ikke slite ut de som fortsatt er med meg. Altså, nå fortiden tar jeg livet ganske med ro, og prøver å slappe av og nyte livet, siden det er sånn 4 år siden sist jeg slappet av i en lengre periode. Og det DIGG! Jeg er fornøyd med livet, og kjenner etter hvordan det er å leve, enn å bare fare i 100 km/t slik som jeg pleier å gjøre.

Så til dere som lurer på hva jeg driver med fortiden, så er svaret egentlig ikke noe spesielt, jeg jobber litt, og tjener vel ikke mer enn akkurat nok til livets opphold. Jeg får heller komme tilbake til dere når jeg har funnet ut hva som skjer videre. Kanskje blir det psykologistudiet som jeg alltid har drømt om, kanskje blir det legestudiet som jeg alltid har drømt om, kanskje jeg bare jobber fremover, kanskje jeg tar en økonomiutdannelse. Foreløpig heller jeg mot en bachelor i økonomi og administrasjon, da jeg allerede har en bachelor i administrasjon- og organisasjonsvitenskap. Livet er full av muligheter! Det må jo bli et eller annet av meg...

HA EN GOD LØRDAGSKVELD!

torsdag 4. november 2010

Lasange, lagd fra bunnen

  • Kjøttsaus:
  • 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
  • 4 ss olje
  • 1 stk hakket løk
  • 1 boks hakkede hermetiske tomater
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ts pepper
  • 2 ts salt
  • ca. 1 dl vann 
Slik gjør du

Ta den hakkede løken oppi en varm panne, stek til løken er litt brun. Tilsett kjøttdeigen, stek den til den er brun. Tilsett hvitløk, hermetiske tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne.

  • Ostesaus:
  • 1 ss / margarin smør
  • 1 dl hvetemel
  • 4 dl melk
  • 2 dl revet hvit ost
  • 1 ts salt
  • 9 stk lasagneplater
Slik gjør du
Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk. Ha i revet hvit ost og la den smelte mens du rører om.

Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost til slutt.

Sett formen i ovnen på 200° C og stek i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen er mør.  La lasagnen hvile noen minutter før servering.

Server med baguette og salat ved siden av.



Det er høst i Bergen, og jeg liker det! Høst betyr stearinlys, fyr i peisen, kakao, mørke kvelder og masse hjemmekos. Høsten er den aller mest kosligste årstiden, det er den eneste årstiden jeg faktisk ikke har noe imot regnet som smeller på ruten. Hvorfor? Fordi jeg sitter inne med en kopp kakao, eller te foran peisen :-)